Farines de seigle

Conditionnement en sac de 25kg.
Toutes nos farines sont issues de seigle du Parc Livradois-Forez, acheté directement à des agriculteurs pratiquant culture extensive et élevage.

Farine de seigle T70

Farine pur seigle bise,granulométrie jusqu’à 140 microns.

Farine de seigle T85

Farine pur seigle, plutôt typée, présence d’issues de mouture,granulométrie jusqu’à 350 microns.

Farine de seigle T130

Farine pur seigle, typée, présence d'issues de mouture, granulométrie jusqu’à 500 microns.

Farine de seigle T170

Farine pur seigle, très typée voire complète, forte présence d’issues de mouture, granulométrie jusqu’à 1000 microns.

GARANT DE LA QUALITE DES PRODUITS QUE NOUS FABRIQUONS, NOS CONTROLES QUALITE SONT PERMANENTS ET INTRANSIGEANTS.
LA TRACABILITE DE TOUS NOS PRODUITS EST ASSUREE.